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昆虫料理界の第一人者、内山先生のレシピ色々 このエントリーを含むはてなブックマーク

03_20081130114757.jpg

この方こそ、知る人ぞ知る日本昆虫料理界における第一人者、内山昭一先生です。いやまぁ僕自身は初めて知りましたど今回。

そんな内山大先生が生み出した、独自の簡単昆虫料理の数々をご紹介。


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クモ寿司。


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クモの天ぷら。


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これはなんだろう。セミの幼虫かな。カリカリしててうまそう。


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子カマキリがぱらぱらと冷や奴の上に。


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何やらわかんないけどキモイ虫。


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こちらは実際に作ってる風景と、先生唯一の執筆作品「楽しい昆虫料理」。


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午後のティータイムに、虫料理における肉じゃが的存在イナゴの佃煮と紅茶はいかが?
はてさて食べ合わせはどうなんでしょうか。


09_20081130115504.jpg

タガメうどん。


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こちらはもうなんかよくわかんない虫の寿司セット。
毛虫なんか食って大丈夫かいな・・。




Kapuより


関連記事
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ブックマークに追加する | [ 2008/11/30 12:10 ] 奇人・偉人・変人 | TB(0) | CM(18)
      ◆- 2008/11/30(日) 12:15:47
  1. でも、虫って実は栄養価が凄く高いうえに餌に対しての繁殖効率がずば抜けて優秀だから飢餓とか食料危機とか考えると馴染んでおいて損はないんだよね
  2. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 12:18:51

  3. タガメはないわ

    でかいでかいでかい

  4. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 13:01:45
  5. 大抵のグロは平気だが、こういうのだけは勘弁してほしい
  6. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 13:24:19
  7. 虫って、外骨格と羽がどうにかなれば、
    後に残るのは、ただのクリームだからな。
    うまくやれば食えないことは無い。
  8.    ◆- 2008/11/30(日) 13:36:07
  9. ('A`)ウツだ。
  10. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 13:46:05
  11. タイのバンコクに行った時にバッタとかタガメの唐揚げ食べたけど、意外といけるよ
    小エビの唐揚げそのものだった。
    ビールにもよく合う。
  12. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 13:58:22
  13. >1
    粘着番長乙
  14. 名もなき名無し ◆QtmX4new 2008/11/30(日) 14:22:13
  15. 東京封鎖とか考えると虫も食べなきゃいかんらしいな。
    地方だから関係ないんだが。

    にしてもタガメはねーよwwwでけぇwww
  16. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 14:24:40
  17. タガメはねーよwwww
  18. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 16:47:45
  19. イナゴと蜂の幼虫は食べたことあるけどコレは絶対に食べれない。
  20. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 17:45:50
  21. いやああああああああ
    きめええええええええ
  22. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 21:09:18
  23. 真面目に広めたいのなら見た目の虫っぽさを消したほうが無難なのは確か。まぁそれでは本にしたときのインパクトが薄いのはわかるんだけど。
  24. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 21:19:52
  25. 味はいいとしても見た目で無理すぎる
  26. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 22:14:36
  27. 誰が特すんだよ・・・この本
  28. 名もなき名無し ◆- 2008/11/30(日) 23:16:13
  29. 昆虫は栄養価が高いし不味くないのは分かるが、見た目をもう少し何とかして欲しい。。
    食事の楽しみは、視覚・嗅覚・触覚・味覚だろう。
  30. 名もなき名無し ◆- 2008/12/01(月) 16:33:23
  31. 昆虫食って馴れだよね。
    川海老のから揚げは美味しそうだけど虫の唐揚げは無理ってのはエゴだと思う。
    私は無理だけど(^_^;)
  32. 名もなき名無し ◆- 2008/12/01(月) 21:28:15
  33. おいおいセミじゃなくてGだろうよ。これは。
  34. 名もなき名無し ◆- 2008/12/03(水) 01:02:57
  35. いちばんグロイのは先生の顔のアップ画像な件について
※英数字のみのコメントは投稿できないす。









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